香椿芽吃不完如何保存好?

　　吃不完的香椿可以剪去底部放入清水浸泡一点，再沥干放在阴凉、通风的地方保存一周，或分成小份密封起来放入冰箱冷藏是保存，还可以将香椿焯水、过凉、沥干再分成小份放入冰箱中冷冻。烹饪香椿前一定要给它焯水，这样是为了去除它内部的有害物质。

　　怎么保存香椿芽