红薯粉可以做芋圆吗

　　红薯粉不能做芋圆，做出来的芋圆没有粘性，不Q弹，不能算是芋圆。芋圆还是用木薯粉做比较好，木薯粉中原淀粉的支链淀粉与直链淀粉比例高达8:2，具有很高的尖峰粘度，做出来的才是Q弹的芋圆，红薯粉更适合制作花卷、面包等。

　　红薯粉可以做芋圆吗