槐花炒鸡蛋需要焯水吗

　　做槐花炒鸡蛋需要焯水，这样可以清洁槐花，让它口感更嫩，而且能防止槐花炒不熟的情况。做槐花炒鸡蛋要先把清洗干净的槐花倒入锅中焯水再捞出沥干备用，然后把鸡蛋打散成金黄色的蛋液，加入葱花、食盐搅拌均匀后再和槐花一起放入锅中翻炒即可。

　　做槐花炒鸡蛋要不要焯水