土豆切好泡一晚上行吗

　　土豆切好后不建议泡一晚上，土豆切好后放到水里主要是为了去除表面多余淀粉，避免氧化，要是浸泡时间太长就容易出现变质情况，还会造成营养流失，烹饪后口感下降。若是想隔夜保存切好的土豆，可以将它沥干水分装进保鲜袋中密封，再放进冷藏室。

　　土豆切好之后能不能浸泡一夜