银耳泡一夜再煮可以吗
银耳不建议泡一夜再煮,银耳浸泡3-4个小时最好,泡发的银耳最好采用凉水浸泡,这样水分可以慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发。在环境温度低于10摄氏度的条件下,银耳可以浸泡一夜不容易变质,高于这个温度条件下泡发一夜会产生毒素。
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银耳不建议泡一夜再煮,银耳浸泡3-4个小时最好,泡发的银耳最好采用凉水浸泡,这样水分可以慢慢进入银耳的组织中,让其缓缓涨发。在环境温度低于10摄氏度的条件下,银耳可以浸泡一夜不容易变质,高于这个温度条件下泡发一夜会产生毒素。
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