水必须烧到100°C才会沸腾吗？

　　水不一定在100℃才会沸腾，只有在标准大气压下，水沸腾的温度是100摄氏度。水沸腾的温度和气压有关，气压越大的地方，水沸腾的温度越高，气压越小的地方，水沸腾的温度越低。在标准大气压下，水的沸点是100℃，冰点是0℃。

　　在标准气压下水必须烧到100°C才会沸腾