烤冷面的酱怎么调
将辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南德调味料混合均匀,具体分量可根据口感调增,在热锅中倒油,将大料、香叶、葱姜爆香,捞出来后等油晾凉倒入干料中搅拌均匀,接着加适量陈醋、烧烤酱、蒜蓉辣酱等倒进锅中,加玉米淀粉开小火慢熬即可。
怎么调烤冷面的酱料
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将辣椒面、白砂糖、熟芝麻、孜然粉、花椒粉、南德调味料混合均匀,具体分量可根据口感调增,在热锅中倒油,将大料、香叶、葱姜爆香,捞出来后等油晾凉倒入干料中搅拌均匀,接着加适量陈醋、烧烤酱、蒜蓉辣酱等倒进锅中,加玉米淀粉开小火慢熬即可。
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