荷包蛋和煎蛋的区别
荷包蛋是通常用水煮的,煎鸡蛋一般是用油煎的。荷包蛋指就是没有破的鸡蛋,而煎鸡蛋却是要打破蛋体;荷包蛋所包含的水分较多,蛋白质的含量也相对较高,人体食用后容易吸收;煎蛋中的蛋氨酸与苏氨酸含量是最高的,食用后对人体有一定好处。
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荷包蛋是通常用水煮的,煎鸡蛋一般是用油煎的。荷包蛋指就是没有破的鸡蛋,而煎鸡蛋却是要打破蛋体;荷包蛋所包含的水分较多,蛋白质的含量也相对较高,人体食用后容易吸收;煎蛋中的蛋氨酸与苏氨酸含量是最高的,食用后对人体有一定好处。
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