牛干巴可以生吃吗

　　牛干巴可以生吃，但是不建议生吃。牛干巴在制作的时候是通过晾晒、风干、煎炸等工艺制作而成的，本质上已经熟了，所以可以生吃，但是在制作的过程中，难免会沾上一些脏东西，会影响健康，再加上牛干巴是腌制的，直接会非常影响口感。

　　牛干巴能不能生吃