紫色的玉米是什么品种

　　紫色的玉米为安第斯山的原生植物，是秘鲁一个特有的玉米品种。紫色玉米一般是玉米家族种的珍品，又称“黑玉米，又因为它的颗粒和珍珠有些相似，所以有着“黑珍珠”的称呼。紫色玉米在刚成粒时是象牙色，长大后逐渐成浅红色，完全成熟就会变为紫色。

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