里脊肉是什么肉?

　　里脊肉是鸡，猪，牛，羊等脊椎动物的脊椎内侧的条状肉。脊椎肉往往比较嫩。而且鸡里脊就是鸡胸肉，它长在鸡胸部内侧，羊里脊则是靠近脊骨后侧的条状肉，猪里脊就是猪的脊背位置，脊背上面的是外脊，而里脊位于外脊下侧。

　　什么是里脊肉