东北菜的特点是什么

　　东北菜的特点是豪迈热烈，不拘于细节，量大实惠，且烹调方法以以炖、熘为主。东北菜是东北地区的特色菜系，集汉满蒙以及其他民族或者国外等多民族饮食文化于一体，代表菜品有猪肉炖粉条、地三鲜、锅包肉等。

　　东北菜有哪些特点