陈皮和橘子皮有什么区别
陈皮即经晒干炮制后得到的干燥橘子皮,与新鲜橘子皮在外观、作用价值等方面都有区别。陈皮因为经过晾晒,里面是没有多少水分的,质地比较干硬,在生活中大多作为药材使用,而橘子皮外表饱满,水分丰富,多作为烹饪材料。
陈皮和橘子皮有什么不同
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陈皮即经晒干炮制后得到的干燥橘子皮,与新鲜橘子皮在外观、作用价值等方面都有区别。陈皮因为经过晾晒,里面是没有多少水分的,质地比较干硬,在生活中大多作为药材使用,而橘子皮外表饱满,水分丰富,多作为烹饪材料。
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