蟹味菇需要焯水吗

　　蟹味菇需要焯水。因为蟹味菇本身就会有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，另外蟹味菇属于菇类，生长在潮湿的环境下，很容易沾染上细菌并发生霉变，所以为了健康，还是需要焯水的。

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