夫妻肺片是什么
夫妻肺片是一道四川成都的名菜,是由郭朝华、张田政夫妻所创制而成,色泽美观,制作精细,麻辣浓香,十分适口。夫妻肺片是由牛肉所做的,常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料,卤制后切成片,配以花椒面及辣椒油等辅料制成红油,浇在上面,质嫩味鲜。
夫妻肺片是什么
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夫妻肺片是一道四川成都的名菜,是由郭朝华、张田政夫妻所创制而成,色泽美观,制作精细,麻辣浓香,十分适口。夫妻肺片是由牛肉所做的,常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料,卤制后切成片,配以花椒面及辣椒油等辅料制成红油,浇在上面,质嫩味鲜。
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