京城名菜三不沾是什么材料

　　三不沾最早起源于河南安阳地区，现也是一道著名的京菜，主要是由鸡蛋、淀粉、糖、水混合制成，成品色泽金黄，口感贤鲜嫩，极为鲜美，而它之所以取名为三不沾，是因为它不粘盘子、筷子和牙齿，入口极为顺滑，适合老人和小孩子食用。

　　京城名菜三不沾使用的材料是