肉为什么要焯水
肉之所以要焯水,是由于一些牲畜较为容易受到寄生虫的感染,使用热水可将里面的幼虫给煮出来,这对人体健康是有益的,并且肉里面含有很多血汁,在煮汤之前需要将里面的血汁给煮出来,这样食用的口感会更好。若不焯水,难以清除肉里面的血汁及细菌。
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肉之所以要焯水,是由于一些牲畜较为容易受到寄生虫的感染,使用热水可将里面的幼虫给煮出来,这对人体健康是有益的,并且肉里面含有很多血汁,在煮汤之前需要将里面的血汁给煮出来,这样食用的口感会更好。若不焯水,难以清除肉里面的血汁及细菌。
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