乌江榨菜是什么菜做的

　　乌江榨菜是用青菜头制作的。它的原料是重庆涪陵的青菜头，那里的青菜头口感鲜脆，富含营养。乌江榨菜经过盐腌压榨发酵等多个环节，口味独特。乌江榨菜可以用于炒菜，炖汤，佐餐等，它香气浓郁，口感爽脆，受到食客的欢迎。

　　乌江榨菜的制作原料是