酱肉应该在太阳下晒还是风干

　　酱肉可以放在太阳下晒也可以风干，无论是太阳晒还是风干都可以蒸发水分。制作酱肉需要泡制几天，然后再晒干或者风干，一般看到酱肉软硬适中就说明完成了。酱肉历史悠久，最早出现在北宋，它的肉质香嫩，肥瘦适中，风味独特。

　　酱肉是晒干还是风干