油煎汤圆要先煮一下吗

　　油煎汤圆需要先煮一下，将汤圆放入开水中，煮熟之后捞出来控干水分之后再油炸，这样做主要是为了防止汤圆在油炸的时候裂开，影响美观性。为了保险起见，也可以在煮熟汤圆之后，在上面用牙签扎一些小孔，方便透气。

　　油煎汤圆需要先煮吗