蒸生蚝冷水下锅还是热水下锅

　　蒸生蚝冷水下锅比较好，因为生蚝里面含有大量的蛋白质，如果温度过高的话，它会很容易就变质。另外，生蚝如果开壳蒸时间会比较短，未开壳的生蚝则需要蒸的时间更长一些。生蚝的营养价值很高，含有许多蛋白质和维生素，适量食用对身体有益。

　　蒸生蚝什么水下锅比较好