炖羊肉先放盐还是后放盐

　　炖羊肉应该后放盐，应该等羊肉汤出锅之后再放盐调味，不然羊肉就会变得很柴。一般清炖羊肉的话，可以不加任何调料，如果有的人口味比较重的话，可以加入一些家常调料。炖羊肉汤最好选择小火慢炖，而且最好使用砂锅，这样炖出来的羊肉汤才比较鲜美。

　　炖羊肉要先放盐吗