古代制冰有哪些方式

　　1、藏冰：冬天时，开采结冰的河道并运送到地窖里面保存，到夏季的时候拿出来使用;2、冰鉴：冰鉴是盛冰的容器，将冰和食物放进去密封好，就能起到保存食品、散发冷气的作用;3、硝石制冰：将硝石放到水中，它会大量吸热，使水温降低甚至结冰，以此造冰。

　　古代制冰的方法