中华鲟是保护动物吗

　　中华鲟是我国一级保护动物，它的历史十分的悠久，具有研究价值和观赏价值。在我国食用、购买、捕猎中华鲟都是明令禁止。但是现在有一种人工培育的中华鲟是可以食用的。中华鲟是长江之中最大的鱼类，在夏秋两季的时候，它会回游到长江，在金沙江一带产卵繁殖。

　　中华鲟是不是保护动物