千张是豆腐皮吗
千张和豆腐皮还是有一定区别,它们虽然都是豆制品,但是豆腐皮是豆浆煮沸后表面的膜制成,比较薄,晒干之后可以炒着吃、凉拌吃,还能制成腐竹,而千张是用机器压制而成的,比豆腐皮要厚很多,且不透明,颜色偏黄,它吃起来的口感类似于豆干。
千张是不是豆腐皮
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千张和豆腐皮还是有一定区别,它们虽然都是豆制品,但是豆腐皮是豆浆煮沸后表面的膜制成,比较薄,晒干之后可以炒着吃、凉拌吃,还能制成腐竹,而千张是用机器压制而成的,比豆腐皮要厚很多,且不透明,颜色偏黄,它吃起来的口感类似于豆干。
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