柚子如何选择又嫩又甜（怎么挑选优质的甜柚子水分大甜 ）

我是卖水果的，我认为，要想在购买柚子时挑选到让自己满意的甜柚子，就必需掌握好以下三大要领：

一，分清楚柚子的品种和各自所具有的特性

目前，市场上常见的柚子品种主要有蜜柚和沙田柚两大类，虽然在现在的蜜柚中有红心柚、白心柚、葡萄柚、三红柚等诸多品种。

但它们都属于皮薄肉厚、水分充足、口感酸甜的蜜柚系列。

在现在的沙田柚中也有冰糖柚、梅洲金柚、广西沙田柚等诸多品名的分类。但它们都属于表皮比蜜柚要厚、水分也不如蜜柚充足、可口感却纯甜不酸的沙田柚系列。

二，分清楚柚子成熟上市期和最佳的食用口感期

比如：蜜柚系列的成熟上市期更早，一般是在9一10月份就有成熟上市，其最佳的食用口感期一般也只有10一11月份才最好，大早或者大迟，则甜度不够或酸味大重。

而沙田柚系列的成熟上市期较迟，一般要到进入10一11月份之后才开始有成熟上市，其最佳的食用口感期则是在11月份到次年2一3月份之间。

等到3月份气温升高的春暖花开之后，它的甜度和水份就会出现很大程度的下降，口感也就变差了。

三，要懂得挑选柚子的正确方法

1，首先要根据自己是喜欢酸甜或纯甜的口感爱好来确定要购买的柚子是蜜柚系列还是沙田柚系列；

2，再根据购买柚子时所处的季节和时间来确定哪一种柚子系列是正处于它的最佳食用口感期，然后决定应该购买哪一个柚子的品种；

3，挑选柚子的标准一般就是：皮薄肉多、水分充足、甜味要浓，所以，挑选柚子的方法一般也只有简单的三招：

一“看”，表皮光滑，形状规整，大小适中；

二“压”，用手指轻轻挤压柚子的表皮，感觉软硬适中的正好；

三“称”，同等大小的柚子称出重量更重的更好。

其实，要想挑选到合乎自己口感、并让自己满意的甜柚子的方法就是这么简单：

①，只要分清了柚子的品种；

②，掌握了适合吃哪一种柚子的季节；

③，并采用一“看”、二“压”、三“称”的挑选方法，基本上都是可以如愿以偿的！